Käsiade 2025: Internationale Bühne für Spitzenkäse – Auszeichnungen für unsere Käsespezialitäten

Hopfgarten im Brixental/Tirol, 18.10.2025: Der Verband der Käserei- und Molkereifachleute, eine Vereinigung österreichischer und europäischer Käserei-Fachleute, hat vom 16. bis 18. Oktober 2025 in Hopfgarten im Brixental/Tirol die 17. Internationale Käsiade ausgerichtet. Der renommierte Wettbewerb vereint Käserei- und Molkereispezialist:innen aus dem In- und Ausland, die ihre Produkte einer international besetzten Fachjury präsentieren.

Im Mittelpunkt der Bewertung standen Geschmack und Textur der eingereichten Käse. Die Gruppeneinteilung erfolgte nach Art der Herstellung sowie nach regionalen Gegebenheiten und Reifestadien. Die Bestplatzierten der jeweiligen Gruppen wurden traditionell mit Gold, Silber und Bronze prämiert.

Erfolg für unsere Käsespezialitäten
Wir sind sehr stolz, dass auch heuer unsere Käsespezialitäten auf internationaler Bühne ausgezeichnet wurden. Die Anerkennung der unabhängigen Jury bestätigt unseren konsequenten Qualitätsanspruch – von der Auswahl bester Rohstoffe über die sorgfältige Verarbeitung bis zur fachkundigen Reifung.

„Diese Auszeichnungen sind eine großartige Bestätigung für die Arbeit unserer Teams in Produktion und Qualitätssicherung. Sie zeigen, dass handwerkliches Können und kontinuierliche Weiterentwicklung im Käsehandwerk international Bestand haben.“ so Geschäftsführer Josef Braunshofer.

Über die Käsiade
Die Käsiade zählt zu den wichtigsten Qualitäts- und Leistungsvergleichen im Käsebereich im deutschsprachigen Raum. Mit ihrer klaren Ausrichtung auf sensorische Exzellenz fördert sie den fachlichen Austausch und setzt Maßstäbe für Qualität, Vielfalt und Regionalität.